Rezept Wurzel-Chakra: Kartoffel-Gemüse-Linsen-Eintopf

Zutaten:

2 große Kartoffeln
6 kleine Karotten (oder 3 mittelgroße)
2 Zwiebeln
100 gr. getrocknete Linsen
1 EL Zitronensaft
1 ltr. vegane Gemüsebrühe
Kokosöl zum Andünsten
3 EL Mandelmus
2 getrocknete Tomaten
Gewürze: Kräutersalz, Paprikapulver, Chili (falls gewünscht) Kreuzkümmel, Kardamon, Korriander

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden, Karotten schälen und ebenso in Stücke schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden Die Gemüse in etwas Kokosöl andünsten – bis die Zwiebeln glasig sind. Dann mit Gemüsebrühe und etwas Zitronensaft weiterdünsten (ca 10 – 15 Minuten). In einem Hochleistungsmixer/Personal Blender bzw. mit dem Zauberstab aus dem Mandelmus, den getrockneten Tomaten, Salz und den Gewürzen eine flüssige Sauce herstellen und dann mit der Suppe vermischen.

Und dann nur noch Augen schließen und die Suppe genießen!

 

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
Wurzel Chakra Energie Kerze Wurzel Chakra Kerze
Inhalt 1 Stück
28,00 € *